Würzige Aufstriche aus Baden

Informationen zum Erzeuger (Brotaufstrich):

Traditionsbetrieb für Meerrettichspezialitäten, Gourmetsenf und Brotaufstriche

Im badischen Urloffen wird bei Wiedemer e. K. der weit über Baden hinaus bekannte und geschätzte Wiedemer Senf und Wiedemer Raspel- Meerrettich nach alter Tradition hergestellt. Hinzu kommen verschieden würzige Brotaufstriche und Dips. Urloffen (Ortsteil Gemeinde Appenweier) gilt als "Hauptstadt des Meerrettichs"  da die dort vorkommenden  Löss-Böden besonders gut für den Meerrettichanbau geeignet sind.

Hildegard Neulinger, Tochter des ersten badischen Meerrettichfabrikanten, führt die lange Tradition der Meerrettichherstellung bei Wiedemer fort. Zudem setzt Frau Neulinger auf den Wiedemer Gourmetsenf. Auch Grillsoßen, Vinaigrette, Saucen und Brotaufstriche auf  Meerrettich- und Senfbasis werden hier liebevoll hergestellt. Wie bei allen Wiedemer Senf Sorten werden ausschließlich hervorragende Zutaten zu ganz besonderen Kompositionen verarbeitet.  

Vom scharfen Chili Senf bis zum fruchtig-würzigen Heidelbeer-Meerrettich: Eine große Auswahl an traditionellen und außergewöhnlichen Sorten erwartet Sie hier bei PaminaVita!

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